Famili

Sobrassada, llonganissa, butifarró, camaiot.
Frutos de matanza.
Rito anual en familia.

Alrededor de una mesa
tres generaciones
usan las manos al unísono.
Sabiduría tradicional.

Limpiar, capolar, mezclar, coser, embutir, fermar.
Repartir. Curar y comer
hasta el próximo año.


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